عنبة اللحم مع الأرز والطماطم والزبادي اليوناني
Tel Aviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق ملونة ولذيذة، مناسبة لغداء صيفي في تل أبيب.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غ من لحم مقطع رقيق
- 100 غ من الأرز المشوى
- 200 غ من الطماطم
- 100 غ من البصل
- 200 غ من الزبادي اليوناني
- 50 غ من الخس
- 100 غ من شرائح الطماطم
- 10 أوراق من المint
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
Method
- قطع اللحم إلى شرائح رقيقة واطلبها.
- دفئ الأرز المشوى وضعيه على ورقة طهي طويلة.
- قطع الطماطم إلى أرباع والبصل إلى شرائح رقيقة.
- في وعاء، مزج الزبادي مع الخس والخل الأبيض والملح والفلفل الأبيض.
- لف الأرز مع اللحم والطماطم، واستخدم حبل الطهي لتثبيته.
- غمر عنبة اللحم في الطماطم والزبادي اليوناني وقدميها باردة.
- ضع أوراق المint فوق عنبة اللحم عند التقديم.
The story
عنبة اللحم هي طبق تل أبيب حديث يجمع بين التقاليد الشرق أوسطية مع عبقرية طبخية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!