Kebab Roll com Arroz e Tzatziki
Tel Aviv — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato colorido e saboroso, perfeito para um almoço de verão em Tel Aviv.
⏱️ 30 min prep · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400g de carne fatiada finamente
- 100g de arroz assado
- 200g de tomates
- 100g de cebola
- 200g de iogurte grego
- 50g de feno
- 100g de fatias de tomate
- 10 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta
Method
- Fatia a carne em tiras finas e reserve.
- Aqueça o arroz assado e coloque-o em uma folha longa de papel alumínio.
- Corte os tomates em quartos e a cebola em fatias finas.
- Em uma tigela, misture o iogurte com o feno, vinagre de vinho branco, sal e pimenta.
- Enrole o arroz com a carne e os tomates, segurando com fio de cozinha.
- Immerse o kebab roll no tzatziki e sirva frio.
- Coloque uma folha de hortelã no topo do kebab roll antes de servir.
The story
O kebab roll é um prato moderno de Tel Aviv que une tradições do Oriente Médio com um toque culinário.
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