Kebab Roll con Arroz y Tzatziki

Ingredientes

• 400g de carne picada finamente
• 100g de arroz asado
• 200g de tomates
• 100g de cebolla
• 200g de yogur griego
• 50g de fétida
• 100g de rebanadas de tomate
• 10 hojas de menta
• 1 cucharada de vinagre blanco
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta

Preparación

1. Corta la carne en tiras finas y déjalas a un lado.
2. Calienta el arroz asado y colócalo en una hoja larga de papel de cocina.
3. Corta los tomates en cuartos y la cebolla en rebanadas finas.
4. En un bol, mezcla el yogur con la fétida, el vinagre blanco, la sal y la pimienta.
5. Envuelve el arroz con la carne y los tomates, asegurándolo con hilo de cocina.
6. Sumerge el kebab roll en el tzatziki y sirve frío.
7. Coloca una hoja de menta encima del kebab roll antes de servir.