Kebab Roll con Riso e Tzatziki

Ingredienti

• 400g di carne a strisce fini
• 100g di riso arrostito
• 200g di pomodori
• 100g di cipolla
• 200g di yogurt greco
• 50g di finocchio
• 100g di fette di pomodoro
• 10 foglie di menta
• 1 cucchiaino di aceto di vino bianco
• 1 cucchiaino di sale
• 1 cucchiaino di pepe

Preparazione

1. Taglia la carne a strisce fini e mettila da parte.
2. Riscalda il riso arrostito e mettilo in un lungo foglio di carta da cucina.
3. Taglia i pomodori a quarti e l'cipolla a fette sottili.
4. In un ciotola, mescola il yogurt con il finocchio, l'aceto di vino, il sale e il pepe.
5. Avvolgi il riso con la carne e i pomodori, legando con il filo da cucito.
6. Immergi il kebab roll nel tzatziki e servilo freddo.
7. Sovrappi una foglia di menta sopra il kebab roll prima di servire.