Kebab Koubideh

Ingredientes

• 200g de carne de res
• 100g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de vinagre de vino rojo
• 1 cucharada de pimentón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 1 cucharada de menta fresca
• 1 cucharada de albahaca fresca
• 1 huevo
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación

1. Corta la cebolla y el ajo y sofríe en una sartén con un poco de aceite.
2. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien hecha.
3. En otro bol, mezcla el vinagre de vino rojo, el pimentón, la sal, la pimienta, la menta, la albahaca, el huevo y el polvo de hornear.
4. Añade la carne y los vegetales sofríos a la mezcla de condimentos y mezcla bien.
5. Forma bolas de aproximadamente 2-3 cm de diámetro y fríe en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas.
6. Sirve el kebab koubideh caliente con un poco de yogur y tomates cherry cortados por la mitad.