库巴肉丸
Tehran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
库巴肉丸是伊朗传统美食之一，是一道美味的牛肉料理，用香料腌制而成。
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500克牛肉
- 2汤匙蔗糖
- 2汤匙葡萄酒醋
- 1汤匙波斯胡椒
- 1汤匙盐
- 2汤匙切碎的洋葱
- 1汤匙切碎的欧芹
- 1茶匙辣椒
- 用于煎炸的油
Method
- 将牛肉切成小块，备用。
- 在一个碗中，混合蔗糖、葡萄酒醋、波斯胡椒、盐、油和切碎的洋葱。
- 加入切好的牛肉，充分搅拌，确保牛肉均匀裹上腌料。
- 至少腌制30分钟后。
- 在热锅中煎炸牛肉，直到熟透。
- 用切碎的欧芹和少许盐装饰库巴肉丸后上菜。
The story
库巴肉丸源自传统的德黑兰美食，作为一道受欢迎且经济实惠的菜肴，它在几代人中广为流传。
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