Кебаб Кообоо
Tehran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного искусства Ирана, кебаб Кообоо — это вкусное блюдо из фарша говядины, приготовленного с пряностями.
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г говядины
- 2 столовые ложки сахарного тростника
- 2 столовые ложки уксуса вина
- 1 столовая ложка перца персидского
- 1 столовая ложка соли
- 2 столовые ложки нарезанного лука
- 1 столовая ложка нарезанной петрушки
- 1 чайная ложка красного перца
- Масло для жарки
Method
- Нарежьте говядину кусочками и оставьте в стороне.
- В миске смешайте сахарный тростник, уксус вина, перчик персидский, соль, масло и нарезанный лук.
- Добавьте нарезанную говядину и хорошо перемешайте, чтобы она была хорошо покрыта маринадом.
- Дайте мариноваться не менее 30 минут.
- Жарьте говядину в горячей сковороде с маслом до полной готовности.
- Подавайте кебаб Кообоо с нарезанным луком и щедрым посыпанием соли.
The story
Кебаб Кообоо имеет свои корни в традиционной кухне Тегерана, где он готовился поколениями как популярное и доступное блюдо.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!