ケバブ・クーボー
Tehran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
イラン料理の定番、ケバブ・クーボーは、パリシアンペッパーを配合したスパイスで味付けしたミンチビーフの料理です。
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 gの牛肉
- 2ティースプーンの砂糖
- 2ティースプーンのワインビネガー
- 1ティースプーンのパリシアンペッパー
- 1ティースプーンの塩
- 2ティースプーンの刻んだ玉ねぎ
- 1ティースプーンの刻んだパセリ
- 1ティースプーンの唐辛子
- 揚げるための油
Method
- 牛肉を小分けにしておき
- ボウルに砂糖、ワインビネガー、パリシアンペッパー、塩、油、刻んだ玉ねぎを混ぜます
- 切った牛肉を加えて、よく混ぜて肉に marinadeがよく付きます
- 少なくとも30分間漬け込みます
- 熱したフライパンで油と一緒に揚げて調理します
- ケバブ・クーボーを刻んだパセリと塩で飾ってお召し上がりください
The story
ケバブ・クーボーは、伝統的な Tehran料理の根元にあり、長年にわたって人気があり、安価な料理として世襲で調理されてきました。
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