كباب كوبو

Ingredients

• 500 غرام من اللحم
• 2 ملعقة طعام من السكر البني
• 2 ملعقة طعام من الخل
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الورقي الإيراني
• 1 ملعقة طعام من الملح
• 2 ملعقة طعام من البصل المفروم
• 1 ملعقة طعام من البقدونس المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• زيت للقلي

Method

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة واطلبها جانبا.
2. في وعاء، اخلط السكر البني، الخل، الفلفل الورقي الإيراني، الملح، الزيت، والبصل المفروم.
3. أضف اللحم المقطع وخلط جيداً لضمان تغطية اللحم جيداً بال Marinade.
4. دعه يغلي لمدة على الأقل 30 دقيقة.
5. قلي اللحم في طاجة ساخنة مع الزيت حتى ينضج جيداً.
6. قدم كباب كوبو مزينة بالبقدونس المفروم والملح موزع.