ケバブ・カーシ

Ingredients

• 500gのスモークビーフ
• 2本のズッキーニ
• 2個の玉ねぎ
• 1個の赤ピーマン
• 1個の黄色ピーマン
• 1個のレモン
• 2ティースプーンのオリーブ油
• 1ティースプーンのリンゴ酢
• 1ティースプーンの砂糖
• 塩とこしょうを適量
• 1ティースプーンのクミン
• 1ティースプーンのキュベ Pepper

Method

1. スモークビーフを均等なサイズに切る。
2. ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマンをスライスし、大きなボウルに入れる。
3. レモンジュース、オリーブ油、リンゴ酢、砂糖、塩、こしょう、クミン、キュベ Pepperを別の容器で混ぜる。
4. スモークビーフを野菜と調味料の混ぜ物に加える。
5. よく混ぜて、少なくとも30分間マリネさせる。
6. 串を用意し、準備した混合物を整然と串に刺す。
7. 少々のオリーブ油で熱したフライパンで串焼きを揚げ、肉と野菜がよく焼けてカリカリになるまで調理する。