كباب فرنجي

Ingredients

• 2 كيلوغرام من اللحم الرقيق
• 2 ملعقة طعام من عصير العنب
• 2 ملعقة طعام من عصير الليمون
• 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
• 2 ملعقة طعام من الجزر свеж
• 2 ملعقة طعام من الفلفل الحار
• 1 ملعقة طعام من الملح
• 1 ملعقة طعام من الفلفل الأسود
• 1 ملعقة طعام من السكر
• 1 بصل
• 1 ملعقة طعام من القرفة
• 1/2 ملعقة صغيرة من عود الغار
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل

Method

1. قطع اللحم إلى قطع بحجم حوالي 5x5 سم.
2. في وعاء، اخلط عصير العنب، عصير الليمون، زيت الزيتون، الجزر، الفلفل الحار، الملح، الفلفل الأسود، والسكر.
3. أضف قطع اللحم إلى الماريناد وخلط جيدًا لضمان امتصاصها تمامًا.
4. دع اللحم يمتص الماريناد في الثلاجة على الأقل لمدة 2 ساعات.
5. تحضير شواء الحطب أو الغاز وشوى قطع اللحم.
6. بينما يتم شوى اللحم، قطع البصل والثوم وقليهم في وعاء مع قليل من زيت الزيتون.
7. أعد الكباب على الشوكة وقدم مع صلصة البصل والثوم وصلصة الكباب.
8. قدم مع الخضروات المفضلة لديك مثل البصل والفلفل والطماطم والكوسا.