Kebab Farangi

Ingredienti

• 2 kg di manzo
• 2 cucchiai di aceto di vino
• 2 cucchiai di succo di limone
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 cucchiai di zenzero fresco
• 2 cucchiai di peperoncino
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di pepe
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cipolla
• 1 cucchiaio di cumino
• 1/2 cucchiaino di alloro
• 1/2 cucchiaino di coriandolo

Preparazione

1. Taglia il manzo a pezzi di circa 5x5 cm.
2. In una ciotola, mescola l'aceto di vino, il succo di limone, l'olio d'oliva, il zenzero, il peperoncino, il sale, il pepe e lo zucchero.
3. Aggiungi i pezzi di manzo alla marinatura e mescola bene per farli assorbire completamente.
4. Lascia riposare la carne per almeno 2 ore al freddo.
5. Prepara un griglia a carbone o a gas e griglia i pezzi di manzo.
6. Mentre la carne griglia, affetta l'aglio e l'aglio e friggi in una ciotola con un po' di olio d'oliva.
7. Monta i kebabs su dei bastoncini di legno e servili con il condimento di aglio e il condimento di kebab.
8. Sovrapposizione di verdure a piacere come cipolla, peperoni, cetrioli e pomodori.