Kebab Chutney Roll

Ingredientes

• 200 g de carne de res
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharada de menta fresca
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra
• 100 g de pan de trigo integral
• 1 cucharada de aceite
• 1 cebolla
• 1 pimiento

Preparación

1. Corta la carne de res en pequeños trozos y marínala con vinagre de sidra de manzana, sal y pimienta negra durante 30 minutos.
2. Corta la cebolla y el pimiento en tiras finas.
3. En una sartén, calienta el aceite y sofríe la cebolla y el pimiento durante 5 minutos.
4. Agrega el azúcar, la miel, la menta, la sal y la pimienta negra y cocina por otro 5 minutos.
5. Toasta el pan de trigo integral y envuelve los trozos de carne marinada en un rollo de pan con el chutney dulce y picante.
6. Asa el rollo de pan con la carne y el chutney durante 10 minutos en una parrilla de leña o carbón.
7. Sirve el Kebab Chutney Roll caliente con rábano o ensalada a un lado.