Carnekebab di Rulo con Salsa

Ingredienti

• 200 g di carne di manzo
• 1 cipolla
• 1 peperoncino
• 1 cucchiaio di aceto di mele
• 1 cucchiaio di zucchero
• 1 cucchiaio di miele
• 1 cucchiaio di menta fresca
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di pepe nero
• 100 g di pane di grano
• 1 cucchiaio di olio
• 1 cipolla
• 1 peperoncino

Preparazione

1. Taglia la carne di manzo in pezzi piccoli e li metti a marinate con l'aceto di mele, il sale e il pepe nero per 30 minuti.
2. Taglia l'cipolla e il peperoncino a strisce sottili.
3. In una padella, metti l'olio e cuoci l'cipolla e il peperoncino per 5 minuti.
4. Aggiungi lo zucchero, il miele, la menta, il sale e il pepe nero e cuoci per altri 5 minuti.
5. Riscalda il pane di grano e avvolgi i pezzi di carne marinata nel rulo di pane con la salsa dolce e piccante.
6. Fratto il rulo di pane con la carne e la salsa per 10 minuti su un griglia a legna o a carbone.
7. Servisci il Kebab Chutney Roll caldo con una side di rafano o insalata.