كارينياريك

Ingredients

• 1 كجم من اللحم البقري
• 400 جرام من العجين
• 200 جرام من الخضروات المختلطة (البطاطا، الكوسة، البصل)
• 100 جرام من الفاصوليا
• 2 بصل
• 2 حبة من الثوم
• 100 مل من زيت الزيتون
• 300 مل من عصير اللحم البقري
• ملح وفلفل بذوق
• 1 بيضة
• 1 ملعقة من البقدونس المفروم
• ماء للخلط مع العجين

Method

1. قطع اللحم إلى قطع صغيرة وملئها بالملح والفلفل والزيت الزيتون.
2. غسل الخضروات وقطعها، ثم قلي الثوم والبصل في قليل من زيت الزيتون.
3. أضف الخضروات والقطع اللحمية، وملئها بالملح والفلفل وعصير اللحم البقري.
4. بينما يطهى соус، اعد العجين وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة، ثم أوجد حفرة في الوسط وأضف البيضة والبقدونس المفروم.
5. صب العجين في وعاء مع الصلصة، غطيها بغطاء وطهيه على نار متوسطة لمدة 20-30 دقيقة.
6. قدم ساخنًا، زين بالبطاطا الطازجة والبقدونس الطازج.