Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Legumes de Karahi
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Aromático e delicioso, os Legumes de Karahi de Lahore são uma combinação deliciosa de vegetais crocantes e suculentos em uma salsa picante.
⏱️ 15 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de pimentões vermelhos, fatiados
- 200g de cenouras, fatiadas
- 150g de cebolas, fatiadas
- 150g de brócolis, picados
- 2 colheres de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de pimenta verde em pó
- 2 colheres de sopa de óleo de sésamo
- 1 cebola vermelha picada
- 1 cebola verde picada
- 1 colher de chá de açúcar
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
Method
- Em uma panela grande, aqueça o óleo de sésamo e refogue a cebola vermelha e a cebola verde por 2-3 minutos até ficarem douradas.
- Adicione as cenouras e os pimentões, cozinhe por mais 5 minutos.
- Adicione as cebolas, brócolis, pimenta vermelha em pó, pimenta verde em pó, açúcar e sal. Cozinhe por mais 5-7 minutos, mexendo frequentemente.
- Adicione o vinagre balsâmico e cozinhe por mais 2-3 minutos até os vegetais estarem cozidos conforme seu gosto.
- Sirva quente, acompanhado por pão ou arroz.
The story
Os Legumes de Karahi são um prato tradicional do Punjab, particularmente populares em Lahore, onde a culinária local se mistura com a arte de preparar vegetais em uma salsa picante.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!