ラハールの野菜

Ingredients

• 200g レッドペッパー、スライス
• 200g 人参、スライス
• 150g たまねぎ、スライス
• 100g ブロッコリー、刻んだ
• 2 テーブルスプーン レッドチリパウダー
• 1 テーブルスプーン グリーンチリフレイク
• 2 テーブルスプーン サラダ油
• 1 ディスケッドレッドオニオン
• 1 ディスケッドグリーンチリ
• 1 テスプーン シュガー
• 塩 お好みで
• 1 テスプーン バルサミックビネガー

Method

1. 大鍋にサラダ油を熱し、レッドオニオンとグリーンチリを炒めて2-3分炒め、金色になるまで炒める。
2. 人参とレッドペッパーを追加し、5分間炒める。
3. たまねぎ、ブロッコリー、レッドチリパウダー、グリーンチリフレイク、シュガー、塩を追加し、5-7分炒める。頻繁に混ぜる。
4. バルサミックビネガーを追加し、野菜が好みの調理状態になるまで2-3分炒める。
5. 熱々で提供し、パンやご飯と共に提供する。