Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Карахи Тофу
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо из жареного тофу в остром и ароматном соусе, типичное для кулинарии Лахоры.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г тофу
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 200 г красного болгарского перца
- 100 мл кариhi-жира
- 50 мл соевого соуса
- 50 мл лимонного сока
- 2 столовые ложки чили пудры
- 1 столовая ложка имбиря
- Соль и перец по вкусу
- 100 г жареного лука
- 100 г свежих зелени (мяты и кинзы)
Method
- Нарежьте тофу кубиками и погрузите в муку.
- Жарьте кубики тофу на сковороде с кариhi-жиром до золотистого цвета.
- В кастрюле обжарьте лук, чеснок и красный болгарский перец.
- Добавьте соевый соус, лимонный сок, чили пудру и имбирь. Хорошо перемешайте.
- Добавьте жареные кубики тофу и варите еще 5-7 минут.
- Закрепите блюдо свежей зеленью и жареным луком.
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
The story
Блюдо Карахи Тофу происходит из пакистанской кулинарии, в частности из Лахора, где тофу готовится по-разному по сравнению с традиционными мясными блюдами.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!