Karahi Tofu

Ingrédients

• 400 g de tofu
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 200 g de piments rouges
• 100 ml d'huile de karahi
• 50 ml de sauce soja
• 50 ml de jus de citron
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de gingembre
• Sel et poivre au goût
• 100 g d'oignons frits
• 100 g d herbes fraîches (menthe et coriandre)

Préparation

1. Coupez le tofu en cubes et badigeonnez-le de farine.
2. Faites frire les cubes de tofu dans une poêle avec de l'huile de karahi jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
3. Dans une casserole, faites revenir les oignons, l'ail et les piments rouges.
4. Ajoutez la sauce soja, le jus de citron, la poudre de chili et le gingembre. Mélangez bien.
5. Ajoutez les cubes de tofu frits et cuisez encore 5-7 minutes.
6. Garnissez le plat avec des herbes fraîches et des oignons frits.
7. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.