Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
Karahi Tofu
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um delicioso prato de tofu frito em uma molho picante e saboroso, típico da culinária lahoreense.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 g de tofu
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 200 g de pimentão vermelho
- 100 ml de azeite de karahi
- 50 ml de soya
- 50 ml de suco de limão
- 2 colheres de sopa de pimenta com chile
- 1 colher de sopa de gengibre
- Sal e pimenta ao gosto
- 100 g de cebolas fritas
- 100 g de hortelã fresca (menta e cebolinha)
Method
- Corte o tofu em cubos e cubra com farinha.
- Frite os cubos de tofu em uma frigideira com azeite de karahi até ficarem dourados.
- Em uma panela, refogue as cebolas, alhos e pimentões vermelhos.
- Adicione a soya, suco de limão, pimenta com chile e gengibre. Misture bem.
- Adicione os cubos de tofu fritos e cozinhe por mais 5-7 minutos.
- Sirva decorado com hortelã fresca e cebolas fritas.
- Tempere com sal e pimenta ao gosto.
The story
O Karahi Tofu origina-se da culinária paquistanesa, especificamente de Lahore, onde o tofu é preparado de maneira diferente em comparação com os pratos tradicionais de base em carne.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!