Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
توافو كاراهي
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق طبق شهي من التوافو المقلي في صلصة حارة وشهية، شائع في مأكولات لاهور.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 غرام من التوافو
- 2 ثمرة من البصل
- 2 فص من الثوم
- 200 غرام من الفلفل الأحمر
- 100 مل من زيت كاراهي
- 50 مل من صلصة الصويا
- 50 مل من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من الجزر
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 100 غرام من البصل المقلي
- 100 غرام من البهارات الطازجة (المينت والكيرفان)
Method
- قطع التوافو إلى مكعبات وغطيها بالدقيق.
- قلي مكعبات التوافو في قدر مع زيت كاراهي حتى تصبح ذهبية اللون.
- في قدر آخر، قلي البصل والثوم والفلفل الأحمر.
- أضف صلصة الصويا وعصير الليمون والفلفل الحار والجزر. اخلط جيدا.
- أضف مكعبات التوافو المقلي وقلي لمدة 5-7 دقائق أخرى.
- زيني الطبق بالبهارات الطازجة والبصل المقلي.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
The story
يأتي طبق كاراهي التوافو من مأكولات باكستان، بالتحديد من لاهور، حيث يتم تحضير التوافو بطريقة مختلفة عن الأطباق القائمة على اللحوم.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!