Karahi Tofu

Ingredienti

• 400 g di tofu
• 2 cipolle
• 2 spicchi d'aglio
• 200 g di peperoni rossi
• 100 ml di olio di karahi
• 50 ml di salsa di soia
• 50 ml di succo di limone
• 2 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 cucchiaio di zenzero
• Sale e pepe al gusto
• 100 g di cipolla fritta
• 100 g di erbe fresche (menta e ciliegio)

Preparazione

1. Taglia il tofu a cubetti e frolla con farina.
2. Friggi i cubetti di tofu in una padella con l'olio di karahi fino a che non sono dorati.
3. In una casseruola, soffriggi le cipolle, l'aglio e il peperone rossetto.
4. Aggiungi la salsa di soia, il succo di limone, il peperoncino in polvere e il zenzero. Mescola bene.
5. Aggiungi i cubetti di tofu fritti e cuoci per altri 5-7 minuti.
6. Sporge il piatto con le erbe fresche e le fette di cipolla fritte.
7. Sporge il piatto con sale e pepe al gusto.