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拉合尔卡拉希鱼和蔬菜
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道来自拉合尔的丰盛美味菜肴，特色是新鲜的鱼和辛辣的酱汁。
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400克剑鱼，切块
- 200克洋葱，切片
- 200克红甜椒，切片
- 100克胡萝卜，切片
- 100克西葫芦，切片
- 50克姜，磨碎
- 50毫升橄榄油
- 2汤匙辣椒粉
- 2汤匙白醋
- 2汤匙柠檬汁
- 1汤匙盐
- 1汤匙黑胡椒
Method
- 在一个大平底锅中，加热橄榄油，加入切片的洋葱，炒至金黄色。
- 加入鱼、辣椒粉、姜和蔬菜，搅拌均匀。
- 盖上锅盖，用中火煮约15-20分钟，偶尔检查。
- 加入白醋、柠檬汁、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
- 继续煮约5-10分钟，直到鱼完全煮熟，蔬菜变软。
- 趁热上桌，搭配卡拉希鱼和蔬菜食用。
The story
卡拉希鱼和蔬菜是拉合尔的一种流行美食，这里的辛辣和芳香酱汁与新鲜的鱼和各种蔬菜完美搭配。
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