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Peixe e Vegetais Karahi
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato generoso e delicioso da Lahore, com peixe fresco e uma salada picante.
⏱️ 15 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de peixe espada, cortado em pedaços
- 200 g de cebola, fatiada
- 200 g de pimentão vermelho, fatiado
- 100 g de cenoura, fatiada
- 100 g de abobrinha, fatiada
- 50 g de gengibre, ralado
- 50 ml de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta
Method
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e adicione o cebola fatiada, cozinhe até ficar dourada.
- Adicione o peixe, a pimenta-do-reino, o gengibre e os vegetais, mexendo bem.
- Cubra e cozinhe em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, verificando ocasionalmente.
- Adicione o vinagre branco, o suco de limão, o sal e a pimenta preta, mexendo bem.
- Continue cozinhando por mais 5-10 minutos até o peixe ficar cozido e os vegetais ficarem macios.
- Sirva quente com o Peixe e Vegetais Karahi.
The story
O Peixe e Vegetais Karahi é uma especialidade culinária popular em Lahore, onde a salada picante e aromática complementa perfeitamente o peixe fresco e uma variedade de vegetais.
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