ラハールのカライフィッシュと野菜

Ingredients

• 400 gのソーメンフィッシュ、切り分けたもの
• 200 gの玉ねぎ、スライスしたもの
• 200 gの赤ピーマン、スライスしたもの
• 100 gの carrot、スライスしたもの
• 100 gのズッキーニ、スライスしたもの
• 50 gの生姜、すりおろしたもの
• 50 mlのオリーブ油
• 2 テーブルスプーンの唐辛子粉
• 2 テーブルスプーンの白酢
• 2 テーブルスプーンのレモン果汁
• 1 テーブルスプーンの塩
• 1 テーブルスプーンの黒胡椒

Method

1. 大きな鍋でオリーブ油を熱し、スライスした玉ねぎを加えて、金色になるまで炒めます。
2. 魚、唐辛子粉、生姜、野菜を加えてよく混ぜます。
3. 中火で蓋をして約15-20分間炒め、時々チェックします。
4. 白酢、レモン果汁、塩、黒胡椒を加えてよく混ぜます。
5. 魚が完全に加熱され、野菜が柔らかくなるまでさらに5-10分間炒めます。
6. 熱々でカライフィッシュと野菜をサービスします。