Home › 🇵🇰 Pakistan › Lahore
カラヒ魚と豆腐
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
風味豊かなカラヒソースで調理された魚と豆腐の料理、ラホールの料理に代表されるもの。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4の魚切り身（サケやタコなど）
- 200グラムの豆腐
- 2玉ねぎ
- 1の唐辛子
- 2ティースプーンの乾燥した赤唐辛子
- 1ティースプーンの生姜
- 1ティースプーンの唐辛子パウダー
- 2ティースプーンのごま油
- 1ティースプーンの蜂蜜酢
- 1ティースプーンの醤油
- 1ティースプーンの唐辛子パウダー
- 塩を適量
Method
- 非 Stick なフライパンで、刻んだ玉ねぎと唐辛子をごま油で炒めます。
- 乾燥した赤唐辛子を加えて2-3分炒めます。
- 魚切り身と豆腐を切って加え、塩と唐辛子パウダーで塩味を調えます。
- 醤油、蜂蜜酢、生姜を加えてよく混ぜます。
- 中火で10-15分間炒め、魚が完全に調理されるまで調理します。
- ホットで提供し、さらに辛さを加えるために新鮮な唐辛子パウダーをまぶします。
The story
カラヒはパキスタンの伝統的な料理で、ラホールの地元で最初は家庭料理として作られ、その後国中で人気の料理となりました。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!