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Peixe e Camarão Karahi
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato delicioso e picante de peixe e camarão, típico da culinária lahoreense no Paquistão.
⏱️ 10 min prep + 12 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 g de peixe (por exemplo, truta ou salmão)
- 200 g de camarão
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 pimenta vermelha
- 100 ml de óleo de vegetal
- 1 colher de sopa de gengibre
- 1 colher de sopa de pimenta vermelha em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 200 ml de água
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
Method
- Descasque e corte as cebolas e alhos em cubos. Descasque e corte a pimenta vermelha e o gengibre em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue as cebolas e alhos por alguns minutos.
- Adicione a pimenta vermelha, o gengibre e o sal. Misture bem.
- Adicione o peixe e o camarão. Cozinhe em fogo médio por 5-7 minutos.
- Adicione a água e o vinagre de maçã. Cubra e cozinhe em fogo baixo por mais 5-7 minutos.
- Sirva: Sirva o Peixe e Camarão Karahi em uma tigela quente, decorado com cebolinha ou alcaparras picadas.
The story
O Peixe e Camarão Karahi é um prato tradicional da Lahore, uma cidade rica em história e cultura que tem misturado influências persas, árabes e indianas. Este prato é famoso pela sua única mistura de aromas e especiarias.
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