Poisson et crevettes Karahi

Ingrédients

• 400 g de poisson (par exemple, truite ou saumon)
• 200 g de crevettes
• 2 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1 piment vert
• 100 ml d'huile végétale
• 1 cuillère à café de gingembre
• 1 cuillère à café de piment en poudre
• 1 cuillère à café de sel
• 200 ml d'eau
• 1 cuillère à café de vinaigre de cidre d'apple

Préparation

1. Émincez l'oignon et l'ail. Émincez le piment vert et le gingembre.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes.
3. Ajoutez le piment vert, le gingembre et le sel. Mélangez bien.
4. Ajoutez le poisson et les crevettes. Cuisez sur feu moyen pendant 5-7 minutes.
5. Versez l'eau et le vinaigre de cidre d'apple. Couvrez et faites cuire sur feu doux pendant encore 5-7 minutes.
6. Service : Servez le Karahi Poisson et Crevettes dans un bol chaud, orné de coriandre ou d'herbes ciselées.