كاري حي الأسماك والكاري

Ingredients

• 400 غ من الأسماك (مثل التونة أو السلمون)
• 200 غ من الكاري
• 2 بصل
• 2 فص ثوم
• 1 فلفل حار
• 100 مل من زيت نباتي
• 1 ملعقة صغيرة من الجزر
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 200 مل من الماء
• 1 ملعقة صغيرة من عصير اللافندر الحلو

Method

1. قطع البصل والثوم. قطع الفلفل الحار والجزر.
2. في قدر كبير، سخن الزيت وقلي البصل والثوم لدقيقة أو две.
3. أضف الفلفل الحار والجزر والملح. اخلط جيدا.
4. أضف الأسماك والكاري. قook على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق.
5. أضف الماء واللبن. غطي وقلي على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق أخرى.
6. تقديم: قدم كاري حي الأسماك والكاري في وعاء دافئ، رش بالكزبرة أو البقدونس المقطع.