Home › 🇱🇧 Lebanon › Tyre
كانافه
Tyre — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
كانافه، وهو نوع من الحلويات التقليدية اللبنانية، هو مزيج لذيذ من الخيوط السكرية المجففة والجبنة الرقيلي، مغطاة بسحاب من الزبد والسكر.
📷 Maor X — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 150g من الخيوط السكرية المجففة
- 200g من الجبنة الرقيلي
- 500ml من الحليب
- 200g من السكر
- 100g من الزبد
- 1 حبة فانيليا
- 100g من كريمة طازجة
- 100g من السمسم المحمص
- 100g من اللوز المحمص
- 100g من بودرة الكاكاو
Method
- في قدر، اغلي الحليب والزبد والفانيليا. اغمر الخيوط السكرية المجففة في الحليب الساخن.
- في قدر آخر، اخلط السكر والزبد حتى تتشكل سلطة زبد وسكر.
- في وعاء، اخلط كريمة الطازجة مع بودرة الكاكاو.
- في وعاء للخبز، طبقي الخيوط السكرية المجففة، ثم الجبنة الرقيلي.
- صب سلطة الزبد والسكر فوق الجبنة الرقيلي.
- غطيها بالكريمة الكاكاو وزينيها بالسمسم المحمص واللوز المحمص.
- اتركها تبرد وقدميها باردة.
The story
كانافه هو نوع من الأطعمة التقليدية المأكولات من مدينة طرابلس في لبنان. كان يتم تقديمها تقليدياً كحلوى احتفالية خلال المناسبات الدينية والعائلية.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!