Home › 🇲🇾 Malaysia › Johor
Кампунг Наси Горенг
Johor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кrispy и вкусный рисовый деликатес, приготовленный с традиционными ингредиентами из Джохор, Малайзия.
📷 Yosri at Malay Wikipedia — GFDL (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 400 г басмати рис
- 500 г зеленого перца
- 200 г креветок
- 100 г лука
- 50 г зелени
- 300 мл кокосового масла
- 100 мл сладкого соевого соуса
- 50 мл томатного соуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 лимон
- 1 столовая ложка уксуса
Method
- Полоскайте рис и дайте ему набухнуть в теплой воде на 10 минут, затем отфильтруйте.
- Нарежьте зеленый перец и чеснок.
- В сковороде разогрейте кокосовое масло, добавьте зеленый перец и чеснок, обжарьте 2 минуты.
- Добавьте креветки и обжаривайте 3-4 минуты.
- Приготовление креветок, одновременно разогревайте рис с небольшим количеством кокосового масла в другой сковороде.
- В миске смешайте сладкий соевый соус, томатный соус, соль, перец, сок лимона и уксус.
- Добавьте рис и креветки в сковороду и тщательно перемешайте.
- Наконец, добавьте приготовленный соус в миску и тщательно перемешайте все ингредиенты.
The story
Кампунг Наси Горенг — это местная адаптация знаменитого индонезийского блюда, адаптированного под кулинарные традиции Джохор, региона, граничащего с Малайзией и Индонезией.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!