ジャングールナシゴレン

Ingredients

• 400 g バスマティ米
• 500 g 緑胡椒
• 200 g シーフード
• 100 g にんじん
• 50 g 鷹の爪
• 300 ml ココナッツ油
• 100 ml 甘い醤油
• 50 ml テリヤキソース
• 塩と胡椒 より適量
• 1 レモン
• 1 テンプルの酢

Method

1. 米を洗い、温かい水で10分間浸け、水を絞ります。
2. 緑胡椒とニンニクを刻みます。
3. フライパンでココナッツ油を熱し、緑胡椒とニンニクを炒め、2分間炒めます。
4. シーフードを加え、3-4分間炒めます。
5. シーフードが炒めている間に、もう一つのフライパンでココナッツ油少量で米を炒めます。
6. ボウルで甘い醤油、テリヤキソース、塩、胡椒、レモンジュース、酢を混ぜます。
7. 米とシーフードをフライパンに加え、よく混ぜます。
8. 最後に、準備したソースをボウルに注ぎ、すべての材料を混ぜ合わせます。