海鮮丼
Osaka — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
海鮮丼是一道以新鲜海鲜覆盖在米饭上的料理，非常适合在大阪享用。
📷 Ocdp — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 克 米饭
- 200 克 虾
- 100 克 贻贝
- 100 克 鱼子
- 50 克 沙丁鱼罐头
- 2 个 洋葱
- 2 个 鸡蛋
- 2 汤匙 生抽
- 1 汤匙 味淋
- 盐和胡椒粉适量
- 用于煎炸的油
Method
- 煮好米饭并冷却.
- 在平底锅中用油煎虾和鱼子.
- 在另一个平底锅中用少量盐煮贻贝.
- 在一个碗中混合生抽、味淋和米酒.
- 在平底锅中煎鸡蛋.
- 在一个大碗中放米饭并加入蔬菜和肉类.
- 加入煮好的贻贝和煎好的鸡蛋，并用准备好的酱汁调味.
- 热食享用。
The story
海鮮丼起源于大阪，那里有着悠久的渔业传统，米饭一直是当地饮食文化中的重要组成部分。
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