كايسن-دون
Osaka — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق دجاجة مكونة من الأرز مع خليط من الأسماك البحرية الطازجة، مثالية لتناولها في أوساكا.
📷 Ocdp — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 غ من الأرز
- 200 غ من الجبنة المحمرة
- 100 غ من الجمبري
- 100 غ من البيض
- 50 غ من التونة المعلبة
- 2 ثمرة البصل
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من شويا
- 1 ملعقة كبيرة من ميرين
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- زيت للقلي
Method
- طبخ الأرز وتركه يبرد.
- قلي الجبنة المحمرة والبيض في مقلاة مع الزيت.
- طبخ الجمبري والبيض في مقلاة أخرى مع ملح قليل.
- في وعاء، خلط صلصة الصويا وشويا والميرين.
- قلي البيض في مقلاة.
- في وعاء كبير، وضع الأرز وضيف الخضروات واللحوم.
- أضف الجمبري المطبوخ والبيض المقلي وادهن بالصلصة المعدة.
- قدم ساخنا.
The story
كايسن-دون أصله في أوساكا، حيث يعود التقاليد السمكية إلى العصور القديمة، والأرز هو عنصر أساسي في المأكولات المحلية هناك.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!