Kaisen-don

Ingredienti

• 500 g di riso
• 200 g di gamberi
• 100 g di cozze
• 100 g di noci di pesce
• 50 g di tonno in scatola
• 2 cipolle
• 2 uova
• 2 cucchiai di soya
• 1 cucchiaio di salsa di shoyu
• 1 cucchiaio di salsa di mirin
• Sale e pepe a piacere
• Olio per friggere

Preparazione

1. Riscaldare il riso e lasciarlo raffreddare.
2. In una padella, friggere i gamberi e le noci di pesce in olio.
3. In un'altra padella, cuocere le cozze con un po' di sale.
4. In una ciotola, mescolare la soya, la salsa di shoyu e la mirin.
5. In una padella, friggere le uova.
6. In una ciotola grande, mettere il riso e aggiungere le verdure e la carne.
7. Inserire le cozze e le uova frigge, condire con la salsa preparata.
8. Servire caldo.