Кейсики Рёри Диннер
Kyoto — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Гастрономическое путешествие по традициям японской кухни, включающее высококачественные и искусственно оформленные блюда.
📷 — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 2 porzioni · media
Ingredients
- 200 г свежей тунцы (магуру)
- 100 г креветок
- 100 г шиитаке
- 100 г брокколи
- 200 г рыбного котлета
- 100 г творога
- 1 лук
- 100 г смеси овощей
- 2 зеленых лука
- 200 г жаренного риса
- 2 яйца
- Соевый соус и шичими тогараси
Method
- Подготовьте сашими из тунцы, нарежьте рыбу на маленькие кусочки и обжарьте их в сковороде с маслом.
- Подготовьте соевый соус и шичими тогараси для подачи с сашими из тунцы.
- Приготовьте креветки в соленой воде и подайте с соусом.
- Подготовьте шиитаке, нарежьте их на кусочки и обжарьте с маслом и соевым соусом.
- Подготовьте рыбное котлето, нарежьте его на кусочки и обжарьте в сковороде с маслом.
- Подготовьте творог, нарежьте его на кубики и обжарьте в сковороде с маслом.
- Подготовьте жареный рис и подайте с овощами и яйцами.
- Подготовьте зеленые луки, нарежьте их и подайте с соусом.
The story
Кейсики Рёри произошла в 17 веке, когда буддистские монахи разработали этот тип приема пищи для уважения гостей. К 19 веку, кейсики стало социальным мероприятием среди аристократии и элегантного общества.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!