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Kai Yang Nam Tok (泰式辣鸡丝)
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种非常美味的辣味烤鸡肉菜肴，带有辛辣和芳香的酱汁，典型的曼谷风味。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4块鸡肉（约500克）
- 2汤匙干辣椒
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙椰子油
- 1汤匙酱油
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙糖
- 1汤匙水
- 适量盐和胡椒
- 1汤匙切碎的香菜
- 1汤匙切碎的罗勒
- 2片柠檬叶（可选）
Method
- 将鸡肉准备好，去掉腿和翅膀，然后切成约100克的块。
- 在一个碗里，将干辣椒、椰子油、酱油、柠檬汁、糖、水、盐和胡椒混合。
- 加入切碎的洋葱，充分搅拌。
- 将鸡肉块加入酱汁中腌制至少30分钟。
- 在热烤架上烤鸡肉块，烤10-15分钟，每3-4分钟翻一次。
- 上菜前，加入切碎的香菜、罗勒和柠檬叶。
- 热食时搭配米饭。
The story
Kai Yang Nam Tok 是一种非常受欢迎的烤鸡肉菜肴，起源于泰国南部的烹饪传统，那里辣椒的使用非常普遍。
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