Kai Yang Nam Tok (Pollo Asado con Salsa Picante)

Ingredientes

• 4 piezas de pollo (aproximadamente 500g)
• 2 cucharadas de chile seco
• 1 cebolla, picada
• 2 cucharadas de aceite de coco
• 1 cucharada de soja
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharada de agua
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de cebolla picada
• 1 cucharada de hierbabuena picada
• 2 hojas de limo (opcional)

Preparación

1. Prepáre el pollo cortando las patas y las alas, luego córtelo en porciones de aproximadamente 100g cada una.
2. En un tazón, mezcle el chile seco, el aceite de coco, la soja, el jugo de limón, el azúcar, el agua, la sal y la pimienta.
3. Agregue la cebolla picada y mezcle bien.
4. Agregue las piezas de pollo al sazón y deje que se marinen durante al menos 30 minutos.
5. Asé las piezas de pollo en una plancha caliente durante 10-15 minutos, girándolas cada 3-4 minutos.
6. Antes de servir, agregue la cebolla picada, la hierbabuena y las hojas de limo.
7. Sirva caliente con arroz.