كاي يانغ نام توك (كفتة الدجاج المشوية مع صلصة حارة)

Ingredients

• 4 قطع دجاج (حوالي 500 غرام)
• 2 ملعقة كبيرة من الفلفل الجاف
• 1 ثمرة ثوم مقشرة
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الكاكاو
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة من السكر
• 1 ملعقة كبيرة من الماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• 1 ملعقة كبيرة من ثوم مقشر
• 1 ملعقة كبيرة من بقدونس مقشر
• 2 أوراق ليمو (اختياري)

Method

1. تحضير الدجاج عن طريق قطع الساقين والأجنحة، ثم قطعه إلى قطع بحجم حوالي 100 غرام每个步骤保持不变，直接翻译为阿拉伯语。
2. قطب الفلفل الجاف، زيت الكاكاو، صلصة الصويا، عصير الليمون، السكر، الماء، الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. أضف الثوم المقشر وخلطه جيدا.
4. أضف قطع الدجاج إلى الصلصة واتركه يمتصها لمدة على الأقل 30 دقيقة.
5. شوي قطع الدجاج على شوي حار لمدة 10-15 دقيقة، مع التحريك كل 3-4 دقائق.
6. قبل التقديم، أضف البقدونس المقشر، الباسيل، والأوراق الخضراء.
7. قدم ساخنا مع الأرز.