Kai Yang Nam Tok (Frango Assado com Molho Picante)

Ingredients

• 4 peças de frango (cerca de 500g)
• 2 colheres de sopa de pimenta seca
• 1 cebola, picada
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 colher de sopa de soya
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa d'água
• Sal e pimenta ao gosto
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de hortelã picada
• 2 folhas de limo (opcional)

Method

1. Prepare o frango cortando as pernas e as asas, depois corte-o em pedaços de cerca de 100g cada.
2. Em uma tigela, misture a pimenta seca, o óleo de coco, o soya, o suco de limão, o açúcar, a água, o sal e a pimenta.
3. Adicione a cebola picada e misture bem.
4. Adicione as peças de frango ao molho e deixe marinhar por pelo menos 30 minutos.
5. Assite as peças de frango em uma churrasqueira quente por 10-15 minutos, virando a cada 3-4 minutos.
6. Antes de servir, adicione a cebolinha, a hortelã e as folhas de limo.
7. Sirva quente com arroz.