Home › 🇹🇭 Thailand › Bangkok
Кай Янг Нам Ток (Курица на гриле с острым соусом)
Bangkok — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное блюдо из курицы на гриле с острым и ароматным соусом, характерным для Бангкока.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 куска курицы (около 500 г)
- 2 столовые ложки сухого перца
- 1 лук, нарезанный
- 2 столовые ложки кокосового масла
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка воды
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка нарезанного кинзы
- 1 столовая ложка нарезанного базилика
- 2 листа лимо (по желанию)
Method
- Подготовьте курицу, отрезав ножки и крылья, а затем нарежьте на куски по 100 г каждый.
- В миске смешайте сухой перец, кокосовое масло, соевый соус, лимонный сок, сахар, воду, соль и перец.
- Добавьте нарезанный лук и хорошо перемешайте.
- Добавьте куски курицы в соус и дайте мариноваться не менее 30 минут.
- Приготовьте куски курицы на горячей сковороде 10-15 минут, переворачивая каждые 3-4 минуты.
- Перед подачей добавьте нарезанную кинзу, базилик и листья лимо.
- Подавайте горячим с рисом.
The story
Кай Янг Нам Ток — это блюдо из курицы на гриле, которое очень популярно в Бангкоке и имеет свои корни в южных тайских кулинарных традициях, где широко используется перец.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!