Kai Yang (Gebratener Huhn)

Zutaten

• 4 Hähnchen, in Stücke geschnitten
• 1 roter Zwiebel, gewürfelt
• 2 Esslöffel Chili-Pulver
• 1 Esslöffel Salz
• 1 Esslöffel Balsamico-Azimut
• 1 Esslöffel Kokosöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 Esslöffel Kardamomenextrakt
• 1 Esslöffel Ingwerextrakt
• 1 Esslöffel Knoblauchextrakt
• 1 Esslöffel Schalotextrakt
• 1 Esslöffel Minzextrakt

Zubereitung

1. In einem Topf mische die Gewürze, das Balsamico-Azimut, das Kokosöl, den Zitronensaft, den Kardamomenextrakt, den Ingwerextrakt, den Schalotextrakt und den Minzextrakt.
2. Füge das Salz und das Chili-Pulver hinzu und mische gut.
3. In einem anderen Topf platziere die Hühnerstücke.
4. Füge den Marinaden zu den Hühnerstücken hinzu und stelle sicher, dass jedes Stück gut eingerührt ist.
5. Lasst es mindestens 30 Minuten marinieren oder über Nacht, wenn möglich.
6. Vereheizt eine Holzgrilluhr und grillt das Huhn 20-25 Minuten, dreh es häufig, um sicherzustellen, dass es gut gebraten ist.
7. Serviert heiß, garniert mit gewürfelten roten Zwiebeln.