卡达伊夫
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的土耳其甜点,轻盈而甜蜜,带有糖丝。
📷 Malicki Beser whoismalickibeser — CC0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250 g 卡达伊夫千层糕
- 300 g 糖
- 150 ml 水
- 1 柠檬
- 1 茶匙 糖粉
- 100 g 炒芝麻(可选)
- 1/2 杯 炒杏仁(可选)
- 1 包 食用色素(可选)
Method
- 准备糖浆:将糖和水混合在锅中煮沸。加入柠檬汁和糖粉,然后让其冷却。
- 将卡达伊夫千层糕浸入糖浆中10-15秒,然后放在烘焙纸上。
- 重复此过程,直到用完所有千层糕。
- 将千层糕叶堆叠在烤盘上,撒上芝麻和炒杏仁(如果使用)。
- 在锅中加热糖浆,然后倒在所有的千层糕叶上。让其冷却凝固。
- 将甜点切成方形,冷食享用。
The story
卡达伊夫是一种起源于奥斯曼时期的东方传统甜点。因其轻盈的质地和甜美的味道而受到喜爱。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!