Кабаб Чело
Tehran — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Классика кулинарного искусства Ирана, кабаб Чело — это блюдо из приготовленного на гриле мяса, подаваемого с отваренным рисом.
📷 Goutamroykol — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 2 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г говядины
- 1 лук
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка перца
- 2 столовые ложки масла
- 1 кубический стакан риса
- 200 мл воды
- 1 лимон
- 1 столовая ложка свежего мяты
- 1 столовая ложка свежего кинзы
- 1 кубический стакан йогурта
Method
- Нарежьте лук тонкими ломтиками и перемешайте с сахаром, солью и перцем.
- В миске смешайте масло с луковой смесью.
- Нарежьте говядину небольшими кусочками и перемешайте с маслом и луком.
- Разогрейте плита и отварите рис с водой.
- Гриль говядину 5-7 минут, проверяя на готовность.
- Пока отваривается рис, приготовьте йогурт с лимонным соком, мяты и кинзы.
- Подавайте приготовленное мясо на блюде, сопровождая рисом и йогуртом.
The story
Родом из сердца Тегерана, кабаб Чело — это блюдо, сочетающее традицию с кулинарной изысканностью.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!