ジュユイタンマレス

Ingredients

• 2 kgの玉米
• 1リットルの鶏肉ブロTH
• 1/2 kgの牛肉
• 1玉ねぎ
• 1/2の唐辛子
• 1/2茶匙の唐辛子パウダー
• 1/2茶匙の塩
• 10枚のバナナ葉
• 10枚の Lotus葉
• 100 gのバター
• 100 gの砂糖
• 100 gのアーモンド

Method

1. 鍋で、玉米と鶏肉ブロTHを2時間炊きましょう。
2. 牛肉を一口大に切って、油で炒めて、中火で30分炊きましょう。
3. 玉ねぎと唐辛子をキューブに切って、牛肉に加えて、さらに15分炊きましょう。
4. ボウルにバター、砂糖、細かく刻んだアーモンドを混ぜてください。
5. 玉米と肉と野菜をボウルに混ぜ、唐辛子パウダーと塩を加えてください。
6. バナナ葉とLotus葉で玉米と肉を包み、しっかりと結びつけてください。
7. 同じように玉米だけでのタンマレスを作ります。
8. 鍋に水を沸かし、タンマレスを2時間蒸します。