Home › 🇦🇷 Argentina › Jujuy
تمالي جووجي
Jujuy — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق جووجي التقليدية، يتم طهي التمالي الدافئ والغني، مغلف في أوراق البنجر.
⏱️ 60 min prep + 120 min cottura · 10 porzioni · media
Ingredients
- 2 كجم من الذرة
- 1 لتر من عصير الدجاج
- 500 غرام من اللحم البقر
- 1 ثمرة بصل
- 半个句子，已被截断，请上传完整的句子，以便于我继续翻译。
- 半个句子，已被截断，请上传完整的句子，以便于我继续翻译。
- 半个句子，已被截断，请上传完整的句子，以便于我继续翻译。
- 10 أوراق بنجر
- 10 أوراق جوز الهند
- 100 غرام من الزبدة
- 100 غرام من السكر
- 100 غرام من اللوز
Method
- في قدر، قومي بطهي الذرة مع عصير الدجاج لمدة 2 ساعة.
- قطعي اللحم البقر إلى قطع صغيرة وقليها في مقلاة مع الزيت. طهيه على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- قطعي البصل والبهارات إلى مكعبات وضعيها مع اللحم. طهيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
- في وعاء، اخلطي الزبدة والسكر واللوز المقطعine a very fine manner.
- في مقلاة، اخلطي الذرة مع اللحم والخضروات، أضيفي الفلفل الحار والملح.
- اغلفي الذرة مع اللحم في أوراق البنجر وأوراق جوز الهند، ضعيها جيداً.
- اعد نفس الخطوات مع الذرة بدون لحم.
- اغلي قدرًا من الماء ودعي التمالي يطهى لمدة 2 ساعات.
The story
يأتي التمالي من جووجي من خلط التقاليد الأصلية والإسبانية، ليصبح عمل فني طعام حقيقي للمنطقة.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!