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焦恩蛋糕
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
这种传统的牙买加甜点外皮酥脆，内里柔软，适合作为早餐或野餐时食用。
📷 Shockingly Tasty's photostream — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克面粉
- 2 鸡蛋
- 100 毫升牛奶
- 50 克糖
- 1/2 茶匙盐
- 2 茶匙肉桂粉
- 100 克黄油
- 用于煎炸的油
Method
- 在一个大碗中混合面粉、糖、盐和肉桂粉。
- 在另一个碗中打散鸡蛋，加入牛奶，然后加入混合的面粉，搅拌至获得光滑的质地。
- 在平底锅中融化黄油，加入一些油用于煎炸。
- 让混合物静置15分钟，让原料充分融合。
- 在热油中煎焦恩蛋糕，煎至两面金黄后翻面。
- 趁热搭配奶油或蜂蜜食用，增添一丝甜味。
The story
焦恩蛋糕起源于牙买加，并在奴隶时期被带到美国，成为农业工人中流行的食物。
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