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Pains Johnny
— Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ce traditionnel sweet jamaïcain est croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfait pour le petit-déjeuner ou un pique-nique.
📷 Shockingly Tasty's photostream — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 50 g de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 100 g de beurre
- Huile pour frire
Préparation
- Mélangez la farine, le sucre, le sel et la cannelle dans un grand bol.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait, puis ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Faites-melter le beurre dans une poêle et ajoutez un peu d'huile pour frire.
- Laissez le mélange reposer pendant 15 minutes pour permettre aux ingrédients de se mélanger.
- Fritez les pains Johnny dans de l'huile chaude, tournez-les une fois qu'ils sont dorés de part et d'autre.
- Servez-les chauds avec du crème ou du miel pour un petit goût de sucre.
L’histoire
Les pains Johnny ont originellement été créés à Jamaïque et ont été apportés aux États-Unis pendant la période de l'esclavage, devenant populaires parmi les travailleurs agricoles.
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