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ジャニーケーキ
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
この伝統的なジャマイカの甘味は、外側がパリパリで中はやわらかく、朝食やピクニックに最適です。
📷 Shockingly Tasty's photostream — CC BY-SA 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 gの小麦粉
- 2個の卵
- 100 mlの牛乳
- 50 gの砂糖
- 1/2茶匙の塩
- 2茶匙の肉桂
- 100 gのバター
- 揚げ物用の油
Method
- 大きなボウルに小麦粉、砂糖、塩、肉桂を混ぜます。
- 別のボウルで卵を割り、牛乳を混ぜ込み、混ざった小麦粉を加えて、滑らかな状態になるまで混ぜます。
- フライパンでバターを溶かし、少量の油を加えて揚げる用意をします。
- 混ぜた物を15分間休ませて、材料が混ざり合います。
- 熱々の油でジャニーケーキを揚げ、両面が金黄色になるまで一度だけひっくり返します。
- クリームや蜂蜜をつけて温かいうちに召し上がれます。
The story
ジャニーケーキはジャマイカで生まれ、植民地時代にアメリカに持ち込まれ、農業労働者たちに人気となりました。
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