Galleta Joazeiro
Ceará — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Este delicioso y crujiente biscocho tradicional de Ceará, Biscoito Joazeiro, tiene un sabor ligeramente amargo.
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 12 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de harina
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 huevos
- 80 g de polvo de joazeiro
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de sal
Preparación
- En un tazón, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de joazeiro, la sal y el extracto de vainilla.
- En otro tazón, bate la mantequilla y los huevos hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega la mezcla de harina a la mantequilla y los huevos, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
- Forma bolas del tamaño deseado y colócalas en una bandeja para hornear enharinada.
- Hornea las galletas en el horno a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
- Deja que las galletas se enfríen antes de servirlas.
La historia
El Biscocho Joazeiro origina de Joazeiro do Norte, Ceará, donde el fruto del mismo nombre se utiliza como ingrediente principal.
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